わさび丼

本日の更新担当の小山です。

以前から作ってみたいとずっと思っていたわさび丼を作りました！

安曇野ではわさびを栽培しているところが多くあるのでわさびを手に入れるのは簡単だったのですが、

鮫肌がどこに行ってもありませんでした。

目の細かいセラミックの薬味おろしを使って無事おろすことができました。

すりたては辛みが少なく爽やかな味でした。

まだわさびが残っているので、また作ろうと思います！

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小山　舞