米粉ピザ

日曜日に実家から最寄りの道の駅へ行ってきました。

ファームス木島平という場所です。

普通のピザに見えるかもしれませんが生地原料が米粉100%だそうです。

最初見た時は「大した量じゃないな」と思い食べ始めました。

・・・お腹一杯です。

米粉は小麦粉と違って膨らませるのが大変な代わりに見かけより食べ応えがあります。

米粉の普及で米農家がより継続し、農村が維持されていく世の中になったらいいなと思っています。

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池田拓矢