農薬不使用と味にこだわったお米を全国へ。長野県安曇野市の雄大な自然の中で今年もおいしいコシヒカリが収穫できました。江戸時代から代々研究を重ねた匠の米をぜひあなたの食卓へ。

モンドセレクション金賞 / iTQi Superior taste AWARD 三ツ星 4年連続受賞! / 皇室献上米に選ばれました

ズラリ

ズラリ

ライスセンターの乾燥機です。

全部でなんと5台も入り圧巻です!

お米を乾燥機に入れてから仕上がりまでだいたい2,3日です。

従って今までの3台体制だと全行程をフル稼働させてなんとかやっていました。

これで途中に新米を精米したり出荷調整の請負をしたりできそうです。

 

一方5台全てをきちんと管理する必要もあります。

品種、栽培方法、他生産者さんのお米、どこに何のお米が入っているか。

私は結構細かい性格なので居る間は上手く自分を活用します。

その後は・・・頑張ります!

 

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池田拓矢